适量的吃烤鸭是不会发胖。烤鸭属于禽类，白肉多，脂肪含量小，热量少，蛋白质含量高，而且味道鲜美。同等份量的鱼、鸡、鸭、猪、羊、牛肉，热量排列是：鱼
北京当地人哪里吃正中烤鸭
烤鸭分两种，一种是焖炉，一种是挂炉。有名的代表就是便宜坊和全聚德。两者都很有悠久的历史，可以去官网上看看，里边有很多品牌资料。
全聚德，王府井就有一家店。便宜坊距离王府井最近的是崇文门新世界店。
坐车路线如下：
王府井步行约150米，到达王府井路口南站。乘坐104路，经过2站，到达崇文门西站。也可乘坐104快, 103，步行约10米,到达崇文门 。
没吃完的烤鸭回锅怎么炒
食材：
1、食用油适量；
2、辣椒、生姜、蒜苗、葱末准备适量，切碎；
做法步骤：
1、锅中放入植物油，烧热；
2、将切好、切碎的辣椒、生姜、蒜苗、葱末放入热油中爆炒，炒出香味即可；
3、放入冷鸭肉，翻炒一分钟即可出锅食用。
烤鸭蛋可以直接吃吗
烤鸭蛋可以直接吃，鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
选购时，握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋，鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
