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有点坏了的金针菇还能吃吗

2023-11-03 14:18:03人气:67

不能吃, 有人在试验中发现,金针菇菌丝阶段的粉孢子多少与金针菇的质量有关,粉孢子多的菌株质量都差,菌柄基部颜色较深,放坏了的金针菇颜色一般都是颜色变深色,甚至黑色,如果都变黑了就一定得扔掉,金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,菌丝体由孢子萌发而成,在人工培养条件下,菌丝通常呈白色绒毛状,有横隔和分枝,很多菌丝聚集在一起便成菌丝体。

有点坏了的金针菇还能吃吗

延伸阅读

凉拌金针菇怎么做好吃又简单

1、食材:金针菇约200g,蒜1瓣,葱一小根,海鲜酱油适量,醋适量,盐2勺,白糖适量,香油2滴,芥末少许。

2、金针菇洗净,焯熟捞出,备用。

3、葱切段、蒜切片备用。

4、取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末,搅拌均匀调成汁。

5、将调好的汁均匀倒在金针菇上,放葱和蒜,搅拌均匀,最后撒上一些熟芝麻。美味可口的凉拌金针菇就做好了。

鸭肉炖金针菇炖粉条怎么做好吃

1、材料:光鸭半只,金针菇、木耳、冬菇各半两,粉条一两,红枣4枚去核,豆腐泡2两,姜数片、葱2根,蔬菜适量。蚝油、胡椒粉、糖、盐、麻油、生抽、老抽各适量。

2、粉条浸软切段。冬菇浸软挤干去蒂,加生粉、糖各少半匙,油1匙拌匀。蔬菜炒熟铲起备用。

3、鸭洗净沥干,用酒、盐、老抽各适量涂匀肉和皮,腌20分钟。

4、炒锅下油下鸭爆至鸭皮金黄色铲起。锅中留油,爆香姜、葱,下金针菇、木耳略炒,加酒1匙,加红枣兜匀,下蚝油、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、糖、盐、水及鸭煮滚,慢火焖半小时。下冬菇再焖15分钟至鸭烂。取起鸭,放入粉条、豆腐泡再焖5分钟。

5、把蔬菜下锅兜匀,装盘。鸭切块放在金针菇各料上煮滚汁,加水淀,蚝油勾芡,倒在鸭上即可。

金针菇烤着吃怎么做

1、食材:金针菇200克、烧烤酱15克、甜面酱6克、色拉油10克、糖2克、盐2克、黑胡椒粉5克、鸡精5克;

2、准备一份烧烤酱15克,甜面酱6克,将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量,放到一个碗里,再加入适量的熟白芝麻,然后混合均匀。

3、取一张锡纸,将四边向上折一公分,放到烤盘上,金针菇平铺在锡纸上,混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上。

4、直接开烤箱,开启热风功能,135-150℃左右,烤10-12分钟即可,温度和时间需要根据自己的烤箱情况适当调整哟!

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