金针菇好吃的做法：
金针菇肉丝汤。
原料：金针菇1把、肉丝80克、水4到6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。
做法：
1、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。
2、将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
双鲜拌金针菇。
用料：罐装金针菇500克、熟鸡脯肉200克、姜片3克、白糖10克、精盐2、5克、味精5克、高汤75克、芝麻油20克。
做法：
1、将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。
2、鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。
3、将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。
4、往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。
吃金针菇恶心了怎么办
吃金针菇后恶心的处理方法：
1、催吐。如果进食金针菇的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。
2、导泻。如果病人进食金针菇时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服。体质较好的老年人，可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服。
干豆腐金针菇怎样做才好吃
1、主料：金针菇200克、干豆腐200克、郫县豆瓣酱1勺、葱1块、蒜5颗。
2、辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽1勺。
3、做法：干豆腐洗净，切成条，金针菇洗净.控干。葱、姜.蒜切成片。
4、金针菇放入干豆腐里，用开水焯熟，捞出。
5、锅里放入油，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入干豆腐、金针菇、盐、生抽炒熟。
猪肉和金针菇怎么做好吃
金针菇炒肉好吃，其做法如下：
材料：金针菇200克、猪肉150克、适量酱油、适量面酱、适量盐、适量花生油、适量料酒、适量纯净水。
做法：
1、将猪肉切条，放入酱油、料酒腌制十分钟；
2、将金针菇洗净，切段；
3、将锅内放少量油，待油热后放入葱花，炒出香味；
4、将猪肉置于锅中，并加入少量面酱，炒至肉变色；
5、加入金针菇翻炒，并倒入少量料酒；
6、倒入适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
