主料:豆腐干6块、青蒜2根。
辅料:蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。
蒜苗炒豆腐干的做法:
1、准备好食材;
2、青蒜洗干净,切小段;香干切小段;蒜切段;辣椒切小粒;
3、下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香;
4、再加进香干一同翻炒;
5、加少许酱油调味;
6、倒进蒜苗;
7、加上少许白糖、食盐调味,翻炒至熟即可。
蒜苗如何做好吃
1、主料:蒜苗250克、里脊肉100克。
2、辅料:淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。
3、准备蒜苗,里脊肉,淀粉,胡椒粉,食用油,腌制。
4、锅中倒入食用油,里脊肉,煸炒,蒜苗,大火翻炒。
5、加入里脊肉,翻炒均匀。
6、白糖,盐,生抽,翻炒均匀。
粗蒜苗怎么吃
粗蒜苗是一种蒜香浓郁,口感鲜嫩的绿色蔬菜,特别是在冬天,绿色蔬菜品种匮乏的时候,新鲜的粗蒜苗就会成为人们餐桌上的常见菜,人们多会把它炒熟后食用,但粗蒜苗不单可以炒食,还可以用来做汤。
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素c以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
蒜苗腊肉怎么炒好吃又简单
1、腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。
2、蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段。
3、锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5、倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段,翻炒两下即关火。
6、再将蒜苗翻炒均匀即可。