吃洋芝麻的好处有：
1、中医认为，芝麻性甘味平，是良好的滋润补养强壮剂，有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。
2、由于芝麻含油多，润肠通便之力强，故平常大便稀或次数多的小儿不宜食用黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。
3、芝麻油是营养调味品，有浓郁的芳香，是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料，芝麻酱也有可口的香味，可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。
如何做出一碗极好吃的黑芝麻糊
按以下步骤即可做出好吃的黑芝麻糊：
1、准备材料：黑芝麻100克、细砂糖40克、糯米粉40克、清水500克、牛奶适量；
2、将生的糯米粉在小锅中炒熟，不可炒苦，控制好时间；
3、将黑芝麻在小锅中炒熟；
4、将炒熟的黑芝麻放在研磨机中研磨；
5、待到打成泥状时取出黑芝麻泥；
6、将清水、芝麻泥、熟糯米粉和细砂糖一起放入搅拌机中搅拌；
7、搅拌均匀后放入小锅中，小火熬煮至浓稠状，一边煮一边搅拌；
8、根据自己口味加入牛奶调节浓稠度即可。
发芽的芝麻能吃吗
发芽的芝麻不能吃的。这个黑芝麻发芽以后营养结构遭到破坏，是不能再食用的，都没有什么营养价值的，黄曲霉素的话不一定会有，不过这个可能有氢氰酸产生了，这个物质对身体是有害的，现在的情况最好是不要吃这个发芽的黑芝麻的。
芝麻叶什么人不能吃
芝麻叶怀孕期间孕妇不能吃，其余人群都可以吃。芝麻叶具有良好的保健作用，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能。芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品。
