面粉可以用来做麻花、鸡蛋摊饼、包子、葱油饼等美食。
麻花的做法：
材料：白糖、面粉、油、开水适量。
1、把糖少量开水化开。面粉里放入油，再放入糖温水，调成棉絮状。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。
3、用擀面杖擀成薄片，并用刀划成小条。
4、拿一条用手搓一下，然后按住一头，另一头用手搓一下，中间对折，再对折用手拧一下即可。
5、油烧开，温度45度时开始炸，熟透后快速捞出即可。
面粉2年多了能吃吗
面粉放了两年多不能吃。
面粉的保质期一般在6到8个月，且需要放在阴凉、干燥的地方。2年面粉不能吃的，主要是因为过期时间很长了，有可能引起霉变或者变质的情况的，如果比较潮湿闷热的环境，面粉可能会结块，发霉等，食后可能会有腹泻等症状，所以为了身体健康，尽量不要食用过期的食品，容易导致食物中毒。
鸡蛋面粉怎么做蛋糕好吃又简单
1、准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入2个碗中。
2、蛋黄中加入45g的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。酸奶尽量选用比较浓稠的老酸奶，这样做出来的【酸奶蛋糕】会有奶酪的香味。用筷子搅拌均匀备用。
3、准备20g玉米淀粉和50g的低筋面粉，将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦。
4、用打蛋器中速将蛋清打出大泡，然后分3次加入60g的白糖或者糖粉，一边倒入白糖，一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡，能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。
5、取一勺蛋白放入蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后，一起倒入蛋白中，再次用锅铲上下翻拌均匀，然后倒入模具中。
6、烤箱预热至140度，将模具放入烤箱中，用水浴法低温烤60分钟就可以了。
家里只有面粉做什么吃
1、今天教电饭煲做蛋糕，准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺。
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。
3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色粘稠糊状
5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀
6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲
7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。
8、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
9、食用功效，具有养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等功效。
10、适用人群，一般人均可食用中筋面粉，有劳热之人适宜将它煮吃，能宽中益气。
11、禁忌人群，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质，慢性胃炎和得带疱疹的人不能吃中筋面粉。
