海螺肉是蓝色的能吃，因为肉类没有趁新鲜的时候就开始食用,久了就有微生物生长,产生了磷之类的的物质。海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
在家怎么做好吃的螺蛳
1、 螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。
2、将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。
3、倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。
佛手螺怎么吃
1、准备佛手螺2斤、姜3片、小辣椒1个、蒜2瓣、油3滴、香叶2片、生抽2勺、蚝油1勺、盐5克、鸡精3克、料酒1勺、油10克。
2、姜，葱，蒜，辣椒切碎，佛手螺清洗干净。
3、锅中倒入冷水，放入佛手螺，加盐，盖上锅盖煮至贝壳开了，捞出沥水。
4、锅里倒入油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出锅。
螺旋藻干货怎么吃
螺旋藻干货的吃法：
可以像海带一样炖着吃，也可以拌着吃，凉拌最不会破坏营养。
螺旋藻的作用：
1、螺旋藻对身体有强效排毒功能：
食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状，也有从皮肤排毒等状况，皆因人体内潜藏之代谢废物量而异。
2、螺旋藻对人体器官的修复作用：
螺旋藻使过去正在休息或功能衰退的的器官再次恢复机能，螺旋藻将体内的毒素移动而发生的疼痛减少。
螺旋藻副作用：
1、轻度反应：
有发晕、倦感、肩硬、拉肚子、放屁多等特征。
2、重度反应：
有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压瞬间上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。
