百合能单独炒。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素b1、b2、c，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
食疗作用：百合，味甘微苦，性平，入心肺经。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
猴头菇和百合能一起吃吗
1、猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称；
2、百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国；
3、猴头菇和百合可以做菜。鲜百合猴头菇是一款美味菜谱，属于广东菜系,主要原料有猴头菇、鸡汤、鲜百合等,这道菜能滋补肾气，适合四季食用。
百合花可以吃吗
1、百合花是可以吃的，并且具有一定的药用和滋补功效。
2、百合花是中药材，性微寒，味甘，有润燥清热的作用，百合花可以药用，也可以食用。适量的吃百合花，具有养心安神，润肺止咳的功效。百合花能美容养颜，清热凉血，适合肺热或肺燥咳嗽，热病后余热未清，心烦口渴等病症，油性皮肤人多吃百合花，对皮肤也特别好。
3、百合花粥也是养胃的好食材，类风湿患者或者本身体质湿热的人，不宜吃百合花。肾阳衰退者，不能吃百合花。大便溏稀者，也不能吃百合花。
吃的百合如何种植
1、应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培；
2、采用子鳞茎繁殖，选择鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫害的小鳞茎作种；
3、做好田间管理，冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温，春季出苗前松土锄草，提高地温，促苗早发，盖草保墒，夏季应防高温引起的腐烂，天凉要保温，防霜冻，并施提苗肥，促进百合的生长；
4、定期清沟排水并适时打顶和追肥；
5、预防病虫毒害。
