芝麻粉放了半年不能吃，虽含有丰富的营养，储存不当的话特别容易发霉。芝麻容易吸取冰箱里其他食物的味道，因而很容易变质，即使保质期没过，如果有变味儿、变质现象，也不要食用。
吃黑芝麻有什么好处
1、能够补益肝肾，因为从中医食疗的角度来讲黑芝麻性味甘、平，入肝经、肾经，对于肝肾不足所导致的头晕、耳鸣、须发早白、腰膝酸软、四肢疼痛的人，如果适当吃黑芝麻，通过滋补肝经和肾经，而有很好的缓解上述症状、强壮筋骨、提高身体素质的好处。
2、能够润肠通便，因为黑芝麻当中含有丰富的油脂，对于肠燥便秘、排便困难的人，如果适当吃黑芝麻有很好的润肠通便的好处。
芝麻叶怎么吃
1、可以做炒芝麻叶。
2、食材：芝麻叶300克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。
3、芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（水中滴入一勺食用油和一勺盐）；
4、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁；
5、把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段；
6、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎；
7、坐锅，锅中倒入茶油和猪油（茶油：猪油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。
芝麻酱怎么调稀好吃
1、首先把芝麻酱先搅拌一下，然后在芝麻酱中放入少量的盐，再顺着一个方向搅拌均匀。
2、边搅拌边慢慢加入温开水，注意把握好稀稠程度，不停的搅拌至自己理想的稠度即可。
3、注意不要加冷水，冷水不利溶解，也会影响黏稠感，不要加热开水。
