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如何制作好吃的猪肉脯

2023-10-28 13:48:02人气:26

原料:精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml、鱼露10ml、盐3克、美极鲜味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g。

做法:

1、猪肉用清水浸泡2小时;

2、将猪肉洗净,剁成肉馅;

3、馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中;

4、用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀;

5、取一团肉馅放在保鲜袋里;

6、用擀面杖轻轻的将肉馅擀平尽可能擀的薄一些,约2毫米厚,放入冰箱冷冻2小时;

7、取出放在烤盘上 撒上芝麻;

8、刷一层蜂蜜放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟,取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟;

9、取出即可食用。

如何制作好吃的猪肉脯

延伸阅读

做猪肉卷好吃的方法

1、材料:白萝卜半个、瘦猪肉50g、盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量,蛋清一个。

2、将猪肉搅成肉馅,加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。

3、白萝卜切后半段大约一扎长即可,去皮。

4、用切片器切成长的薄片。

5、切好撒盐抹均匀,待几分钟萝卜出水变软即可,用清水洗去盐分。

6、取一片萝卜,薄薄抹上一层生粉。

7、将肉馅摆上,大约2/3处。

8、卷起,用牙签插住,以防散开。

9、沸水蒸10分钟即可。

有猪瘟的猪肉人吃了会怎么样

有猪瘟的猪肉人吃了,猪瘟并不是人畜共患病,并不会感染人类,对人类健康没有影响。猪瘟俗称“烂肠瘟”,是由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起的一种急性、发热、接触性传染传染病。具有高度传染性和致死性。本病在自然条件下只感染猪,不同年龄、性别、品种的猪和野猪都易感,一年四季均可发生。

猪肉炖鱼肉怎么做好吃

1、材料:鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。

2、将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型。

3、下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起),五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。

4、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒,炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入,汤至原料下一厘米。

5、加盖,开锅后加阀,上气后关火。五分钟后出锅,点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。

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