1、容易吸收，焦香之味燥脾开胃，米粥补中益气，除去中焦湿气，健脾健胃；
2、加强食欲，熬成深色汤水热饮可健脾胃、助消化，缓解小儿积食；
3、治疗腹泻，炒糊米加水熬煮成深色汤水，加入红糖饮用可止腹泻；
4、消夏解暑，小米糊加水熬制可以解暑。
谁会把小米粥煮的又粘又好吃
做法如下：
1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下小米，这样米不会粘锅，而且小米容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
2、 水烧开后，倒入泡过的小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫。
3、 向锅内点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。这样的作用是一是防溢，二是增香增稠。
4、 当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
鳕鱼可以和小白菜小米粥一起吃吗
鳕鱼白菜粥需要准备的材料：鳕鱼、小米、白菜、胡萝卜、姜、盐和葱花。
具体步骤：
1、鳕鱼洗净，切小丁；
2、姜、葱洗净，切碎；
3、小米洗净，加入适量清水，熬成粥；
4、加入切碎的胡萝卜；
5、加入切好的鳕鱼丁，起锅前撒盐和葱花。
花生小米粥和鸡蛋能不能一起吃
一.花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥品。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和b族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟；
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
二.每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。所以，可以一起食用，营养价值高。
