株洲什锦菜，由多种蔬菜制成的咸菜配合而成。株洲什锦菜主要制作原料有莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、麻油、糖精、姜、大头菜等。株洲什锦菜结合当地特产与南北口味进行搭配，味美爽口。醴陵焙肉，又称醴陵腊肉，醴陵焙肉是选取鲜猪肉，用盐擦遍肉块的表面，放入缸里腌制。腌好之后，滴干盐水，挂到灶上用茶种壳、花生壳等为燃料，让烟火慢慢的熏焙。熏制出的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香醇厚。攸县香干，是湖南省株洲市攸县的著名特色小吃。攸县香干制作讲究，以新鲜黄豆、熟石膏为原料制成香干，然后将香干块用卤水进行卤味，就可以
湖南株洲有什么好吃的东西
湖南株洲的美食如下：
1、醴陵酱板鸭，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
2、米线鱼，米线鱼的原料包括鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋，调料可用豆瓣酱、蛋清等。
3、炎陵酿豆腐，制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上胡椒面、葱花。
4、血卤鸭，鸭味十足，脆嫩爽口，满口奇香。
5、组庵鱼翅组，颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口，组庵鱼翅用料讲究，制作独特。
株洲有什么好玩的好吃的
株洲好玩的地方：
1、炎帝陵：炎帝陵是中华民族始祖炎帝神农氏的安息地，享有“神州第一陵”之誉。它坐落于株洲市炎陵县城西17公里处的鹿原陂，现为国家级风景名胜区、全国重点文物保护单位；
2、云阳山：云阳山海拔九百余米，为湘东名山，是茶陵县主要风景区。它的雄姿秀色，仅次于南岳衡山；
3、酒埠江：酒埠江公园森林覆盖率达百分之九十六，保持着近乎原始的生态环境，动植物资源丰富，是中国亚热带复杂生态系统和重要生物基因库之一。
株洲好吃的小吃：
1、杂瓣
