晒干鸭脚的做法：
1、鸭肉洗干净后，加姜片冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞起备用。
2、香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段。
3、陈皮刮瓤后切丝，老姜去皮切片。
4、下油热锅，下姜片爆香，倒入鸭肉，翻炒把多余的油脂倒出。
5、倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后，加入盐，倒入开水没过鸭肉。
6、放入陈皮、八角、香叶、冰糖，大火煮开后转中火焖煮约40分钟。
7、放入香菜，香葱，大火收汁即可
晒干虾爬子肉怎么吃
制作方法：
1、将虾爬子边剪掉，虾爬子洗干净沥干水，放入白糖拌匀，卤一个半小时左右，倒掉多余水分。
2、捞出，放入适量盐，味精，葱姜，香菜，辣椒，白酒一起加入拌匀，隔一段时间搅拌一下，放置12小时即可食用。
晒干的腊鸡怎么做好吃
1、材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。
2、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。
3、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。
4、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。
5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。
6、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。
7、撒上葱花装盘即可。
晒干的萝卜片怎么做好吃
腊肉炒干萝卜的做法:
1、萝卜片洗净，沥干水，这个时候如果萝卜片不是嫩的，需要用水泡开。
2、准备好蒜叶，洗净切碎备用。
3、腊肉蒸熟，烧起来比较快。
4、蒸熟的腊肉切片，可以稍微切厚点不那么粘锅。
5、开火，锅里放油，冷油锅放入切好的腊肉爆香。
6、翻炒后放入适量的盐和酱油，盐不需要放太多，因为腊肉本身是咸的，加入适量的温水，盖上锅盖焖一会儿。
7、水焖干后，撒上蒜叶，稍微翻炒几下，完成。
