晒干的小螃蟹怎么吃

1、剪掉小螃蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

4、用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来丢弃。

5、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

6、把蟹身掰成两

延伸阅读

大闸蟹怎样做才好吃

大闸蟹的制作方法:

1、新鲜大闸蟹冲洗刷干净,不用解开绳子,以免螃蟹乱动划伤手;

2、将绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,冷水上锅,大火上气后蒸20分钟;

3、细香葱、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内制作成酱汁;

4、将蒸好的螃蟹取出,剪去绳，蘸酱食用。

腊月吃螃蟹买公买母

腊月到了也就意味着要过年了，这种时候应该吃些好的才行，这个腊月买螃蟹是买公的好还是母的好，在腊月的时候吃螃蟹好吗?对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

腊月吃螃蟹买公买母

十二月吃公螃蟹。

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹盛产在 8～9 月，特别是高粱红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。

腊月吃螃蟹好吗

可以的，螃蟹一年四季都有，所以春节期间也是可以吃的，并且春节家人团聚，吃几顿丰盛的饭食也是应该的。

过年期间吃螃蟹,寓意丰富,首先螃蟹双螯,俗称大钳子,谐音有钱。螃蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息……寓意好:大闸蟹,八条腿,就是发。两个夹,就是抓。煮熟后个通红,象征红运当头!“味道鲜美、营养健康、”敢蟹“寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。”敢蟹“与”感谢“谐音,传递了感恩美德。

螃蟹的功效和作用

螃蟹属于水生类甲壳节肢动物，身体内的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、甲壳素、钙离子、镁离子和铁离子。适量的吃螃蟹不但可以补充身体所需要的微量元素，而且可以加速骨骼生长，有美白皮肤的功效。但是需要注意螃蟹属于寒凉性质的食物，吃多之后容易刺激胃肠道，会引发腹泻现象。而且螃蟹属于发物，过敏性体质的人群不建议食用。

螃蟹蒸多久合适

螃蟹要蒸20-30分钟为宜，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。蒸螃蟹步骤为:首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

吃螃蟹后应该如何驱寒

螃蟹非常的好吃，人人都喜欢吃螃蟹，但是螃蟹性凉，吃了以后体内会经常寒气，尤其是在寒冷的冬天吃完螃蟹那就凉上加凉。这样的话身体就会难以接受，所以我们就会需要一些驱寒的食物来维持平衡。那么吃什么才可以驱寒呢？

吃了螃蟹后应该吃什么驱寒

吃过大闸蟹之后，我们可以喝一些姜汤，生姜性大热，能够驱寒暖胃，再吃了大闸蟹的寒凉食物之后，喝一碗老姜汤就能够有效的避免身体出现寒症，如果身体里面积累了太多的寒气，会手脚发凉，实在不愿意熬汤，也可以喝一点白酒或者是黄酒，酒精中也是带有热量的，能够再身体里面驱寒保暖。

驱寒食品

除了我们平常吃过螃蟹之后，在寒冷的冬季，我们也可以多吃一些驱寒保暖的食物，黄豆芽中就富有丰富的营养和维生素，特别是黄豆芽中含有的水溶性纤维是非常好的驱寒食物，甚至我们还可以喝一些牛奶，牛奶中的氨基酸以及碳水化合物不仅抑制腐败菌的生长也可以滋补身体，黑豆，香菇，木耳，狗肉，鲈鱼，这些都是健脾保胃，温补肝肾，同时也是驱寒的食物。

为什么需要驱寒

人食五谷生百病，身体在缺少运动的情况下，非常容易阴盛阳衰，湿邪内郁，所以就需要不停的调养身体，现在的人总是处于亚健康的状态，寒气更容易渗入体内，寒湿一旦形成，就会让五脏六腑都带着病痛，遇到寒气之时，更容易形成风湿和各种慢性病，所以需要我们时常注意保暖驱寒，所以冬天不建议吃太多寒性的食物，最好吃一点比较滋补身体的食物，只有这样才能让身体的状态越来越好，希望大家在冬天可以比较注意健康和驱寒的措施。

以上就是关于祛寒食品的介绍，螃蟹虽然好吃，味道很棒，但是也不能多吃，毕竟过犹不及，一旦吃多了就可能会拉肚子。所以不要为嘴伤身啊。