1、梅县三乡镇，现已并入雁洋镇，这里的柚子大多在深山种的，化学肥料少。个别农户，打有自有品牌，不施半点化学肥料，这种柚子的味道非常香甜。这种柚子往往会被人订了送给一些机关；
2、雁南飞附近的柚子，要买尽可能高山一点的柚子，阳光足，色好味甜；
3、石扇和大埔的都不错，都具有各自的特色，买家可根据自己需要进行购买。
柚子怎样做好吃又简单
1、食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，盐一小勺。
2、制作分三个步骤：
（1）处理过程：用刀尖插入柚子皮，深度约1cm左右，从顶部到底部将柚子皮分割成6～8块，然后剥下外皮；将刀口紧贴外层表皮（黄色部分）推进，去除内层白色“棉絮”部分，整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟，冲洗干净；把柚皮切/剪成约1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分钟，冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用；
（2）熬煮过程：将柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（约1小时），中途需照看并不时翻拌避免粘底，熄火后放置自然冷却。
（3）腌制过程：待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，充分拌匀装入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱；需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可。
柚子和什么不能一起吃
1、柚子不能和螃蟹一起吃，柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；
2、胡萝卜、黄瓜不能和柚子一起吃，一起吃会破坏掉柚子中维生素c的营养价值；
3、猪肝不能和柚子一起吃，猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素c相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值；
4、有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子，此外脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓的湿热的错觉。
柚子和猕猴桃能一起吃吗
柚子猕和猴桃能一起做成水果沙拉
材料：柚子、猕猴桃、苹果、哈密大枣、小阿胶蜜枣、葡萄干、枸杞、盐津红提、大杏仁、芝麻、甜橄榄、花生仁、橄榄油、沙拉油。
步骤：
充分清洗柚子、猕猴桃、大红枣、葡萄干、枸杞、盐津红提、和甜橄榄这些食材；将猕猴桃切丁，柚子剥成小块；最后将苹果切丁，并浸入淡盐水中，防止氧化变色；将所有食材混合倒入大碗；倒入橄榄油或沙拉油，拌匀后装盘，在表面撒上花生碎和芝麻点缀即可。
