咸鸭蛋黄黑了不能吃，变黑说明已经变质了，咸鸭蛋蛋黄变黑的原因有几种，一种是咸蛋在高温加工时，蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应会形成黑圈；第二种是煮制咸蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高，也容易造成鸭蛋中出现黑晕；另外，水质中金属离子含量高低也是影响黑晕是否出现的重要因素之一。除此之外，细菌病变也容易产生“黑晕”。
泰迪狗狗应该在几个月吃蛋黄
泰迪狗狗一般在3至4个月之后就可以吃蛋黄。这个主要看狗狗的正常发育情况，如果泰迪狗狗发育是成年泰迪狗的四分之三大小的时候就可以吃蛋黄。否则，就只能喂狗粮，因为这时候泰迪狗狗的肠胃发育还没成熟，蛋黄不易吸收；当狗狗拉稀、呕吐时，医生一般都建议禁食水，这种情况可以喂它蛋黄吃，既营养又好消化还能缓解拉稀的症状；狗狗最安全的补钙和美毛食品蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。是狗狗安全补钙，健康美毛的关键食物；但要注意蛋黄要煮熟了再吃，不能喂生的，生鸡蛋里含有许多细菌，所以要煮熟。其次便秘的狗狗不要喂蛋黄。如果喂食，需要减少喂食。
给猫咪吃的鸡蛋黄怎么存放
1、冰箱保存。
冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋黄猫一次性吃不玩完想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
2、盐水保存。
在家里没有冰箱时，也可将熟鸡蛋黄用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋黄这样保存也能保存2~3天时间。
蛋黄白菜怎么做如何做好吃
主料：娃娃菜2颗、鸭蛋黄4粒。
辅料：葱姜适量、水淀粉适量、色拉油适量、盐、味精适量。
步骤：
1、鸭蛋黄蒸熟切碎备用。
2、娃娃菜扒去外层菜叶留菜心，切在对切。
3、冷水下锅绰娃娃菜，待到冷水开锅就可以把娃娃菜捞出来了摆好放在盘子里。
4、大火爆香葱姜转小火，放入蟹黄，小火煸炒至蛋黄出沙。
5、倒入水淀粉，调味，出锅浇在娃娃菜上即可。
