瘦肉炖党参、黑木耳、黄花菜、豆腐、莲子、百合、桂圆等可以补气血。气与血是人体内的两大类基本物质，在人体生命活动中占有很重要的地位，气对人体有推动调控作用、温煦凉润作用、防御作用、固摄作用及中介作用，血对人体有濡养作用及化神作用。
皮蛋瘦肉粥里能放鱿鱼吗
食材：姜，精瘦肉，松花蛋，鱿鱼丝，白菜，大米，葱，盐，鸡粉，糖。
1、把鱿鱼丝撕成小块，想吃有嚼劲的可以撕厚一点，瘦肉、松花蛋、白菜切丁；姜、葱切碎。
2、先把肉丁放入煮开的锅中，等肉丁煮到发白的时候放入洗好的大米、姜末。
3、等锅再开的时候，放入松花蛋丁、鱿鱼，加入盐、鸡粉、糖，火关小熬稠。
4、最后等粥开始变稠，放入白菜，粥快好的时候放入葱。
5、注意在煮粥的过程中，要一直把沫子捞出。
瘦肉炖淮山怎么做
1、新鲜山药200克，瘦肉250克，盐、生姜末等适量。
2、猪肉选脚籽肉部分，切大块打花。
3、猪肉冷水下锅，加生姜末煮开，取出待用。
4、淮山洗净削皮，切段。
5、淮山放进砂锅，加清水煮开。
6、下猪肉。
7、大火煮开，转小火煮1个小时左右，加盐调味。
瘦肉馅馄饨怎么做
1、食材：面粉500克，鲜瘦肉馅500克，姜少许，紫菜少许，葱少许，虾皮2勺，盐适量，酱油2勺，料酒少许，味精少许，香油适量，胡椒粉少许，香菜少许。
2、面粉放盆内，加适量水，和成软硬适度的面团，盖好盖子醒半个小时
3、葱去根洗净，切成葱末，姜切末，一起放进肉馅中，加入料酒，酱油，盐，味精和香油充分拌匀。
4、醒好的面团充分揉搓后擀成极薄的片，撒上干面粉，折叠切成5公分左右的馄饨皮，每张馄饨皮里包入适量的肉馅包裹成型。
5、小锅内放半锅清水，加入虾皮煮开关火，加入紫菜，盐少许，味精和香油调成馄饨汤。
6、另起大锅加水烧开，放入适量馄饨，煮开后加一些凉水，再次开锅后小火煮2--3分钟即可。
7、馄饨捞入碗中，加香菜，胡椒粉少许，再加入调好的馄饨汤即可。
