1、菲律宾
菲律宾的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄酱等调味品。菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论挤身于街头食档或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供选择，令游客回味无穷，称心如意。
2、中国成都
川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。
3、墨西哥
墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。
好吃又简单的辣椒酱
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1。
2.、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1。
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
好吃的辣椒酱怎么做
将辣椒里面的辣椒籽去掉。
将辣椒、大蒜（少许）、姜（少许）、肉（少许）一起切碎，碎成末状态
然后将这些碎末一起放在锅里，倒些生抽进去，生抽漫过碎末，用小火慢慢熬煮，直至干掉。
然后加油熬煮一会儿，美味的辣椒酱可以起锅了。
鲜辣椒怎么做好吃
1、主料：青椒500g；辅料：油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，五香粉适量，蒜适量。
2、青椒去蒂洗净沥干水份。
3、将青椒用刀拍破，不要拍太碎。
4、切好蒜末备用。
5、锅内倒入油（比平时炒菜油要多）大火烧热。
6、油烧热后将辣椒放入锅内翻炒，因为是大火，注意不要让糊了。
7、这个辣椒不要炒太蔫了，七成熟时放入蒜末，盐，生抽炒均即可。
8、小贴士：辣椒放入锅内时注意不要让热油溅到身上。
