1、小米当中也含有碳水化合物，所以长时间食用，也可以起到控制体重，和降血糖，降血脂的作用。
2、小米绿豆粥。制法：大米，小米，绿豆适量（小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多）绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
3、小米香菇粥。制法：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。把小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末，鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂，分次食用。
4、小米蛋花蔬菜粥。制法：小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜，小油菜，少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净，同时把小米洗净放到锅里煮，鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。
如何煮小米粥最好吃
1、将小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
2、水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。
3、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
5、盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。
花生小米粥和鸡蛋能不能一起吃
一.花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥品。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和b族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟；
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
二.每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。所以，可以一起食用，营养价值高。
八哥能吃小米吗
八哥可以吃小米，它可以吃小米、大米、谷子等易于八哥肠道消化吸收的食物。饲养时不宜给它喂食生小米，八哥进食生小米可能会出现腹泻的症状。饲养时可将小米煮熟后拌入蚯蚓、黄粉虫等给它喂食，避免进食单一的小米使八哥产生厌食情绪。
八哥可以吃小米八哥可以吃小米，八哥属于杂食性动物，小米是八哥的主食。虎皮鹦鹉可以吃小米、大米、谷子、蔬菜水果等适合八哥肠道消化吸收的食物。
喂食时需将小米煮熟后在进行喂食，因为购买的小米经过抛光打蜡，八哥无法消化小米表面的蜡，会对肠胃造成负担，严重时会导致八哥出现腹泻的症状。
平时饲养八哥时，可将鸡蛋与小米在锅中进行翻炒后适当拌入蚯蚓、昆虫等活性饵料后在给它喂食，达到营养均衡的目的，避免进食单一的小米使它产生厌食情绪。
