吃生蚝的坏处：寄生虫多，人的免疫力不能杀灭很多细菌。常见的现象是拉肚子、呕吐。生蚝肉腻滞，消化不良、肠胃衰弱人吃太多生蚝容易感到胃胀或发生腹泻。
吃生蚝的好处：
用於虚损，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。用於丹毒，酒后烦热，口渴。宜以姜、醋拌生蚝食。用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
吃生蚝有什么好处
1、加强肝脏解毒功能：生蚝中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，生蚝中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用生蚝有助于加强人体肝脏的解毒功能。
2、增强心脏功能：生蚝中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用生蚝能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。
3、提高免疫力：生蚝中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用生蚝，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。
4、改善血液循环：生蚝中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。
大闸蟹与生蚝能不能同吃
大闸蟹与生蚝能同吃，前提是对海鲜不过敏。
螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。是许多人都喜欢吃的一种食物，但吃螃蟹也有很多讲究，同时吃螃蟹也有很多饮食禁忌，不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
生蚝也叫牡蛎，肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药，也可烧石灰。
生蚝肚子里面黑色的能吃吗
生蚝肚子中的黑色部分不要吃。生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代谢物和部分泥沙，如果生蚝所生存的环境有大量的重金属物质，那么黑色部分也会有一些重金属元素，因此，这个部位是不可以吃的。
生蚝大多数生活在沿海地区，会黏附在礁石上，随着海浪的冲刷，这种食物本身就会吸附一些泥沙，所以，在吃生蚝的时候，看到的黑色部分，是生蚝的代谢物和泥沙。
生蚝的吃法有很多种，生吃是生蚝的一种很鲜美的吃法，只是这种吃法不算健康。生吃生蚝可以体会生蚝鲜美肉质，只是生吃的生蚝最好是生长在非常理想的并且无污染的环境下，这样的生蚝一般没有寄生虫还有重金属污染。
生蚝还可以烤着吃。准备好葱、姜、蒜等调味品，将配料在热锅中炒好，撒入适量的盐分，加入自己喜欢的配料，将调好的馅料装入生蚝的壳子中，提前将烤箱预热，将温度调至二百度左右，拷完以后取出来，这样就可以放心吃了。
生蚝还可以做成汤，准备好生蚝干泡发，将其洗干净，切片放入锅中，紫菜洗干净放入锅中，烧开之后，将玉米淀粉搅拌均匀，放入烧开的汤锅中，将打散的鸡蛋放入，最后放入适量的调味品即可。
