甲鱼杀了冰冻过能吃吗

甲鱼杀了冰冻过能吃，只是不太新鲜而已。鳖（学名：trionyxsinensis），俗称甲鱼、水鱼等，鳖科鳖属动物，为爬行类两栖动物，保护级别为易危。分布于亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。

鳖躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成；四肢粗短有力，趾间有蹼；颈粗长，富有伸缩性，头较小；口较大，有骨质牙，两颌有力善咬。背甲、头、颈皆呈泥褐色，腹色白中透绿。

延伸阅读

香煎剥皮鱼怎么做好吃

香煎剥皮鱼的做法：

1、将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段；

2、在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟；

3、锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了烹饪技巧鱼比较大，所以煎的时候切成2段比较容易熟。非常的新鲜，所以你不要用其他的调料了，少许盐、柠檬汁的口感已经很棒了。煎的时候要小火，这样不但能熟透而且也不会煎糊。

鲍鱼清蒸多久才可以吃

鲍鱼清蒸需要用小火慢炖20分钟左右，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

偏鱼怎样做好吃

鳊鱼八两，姜适量，葱适量，蒜适量。

1、基本材料鳊鱼，蒜，姜，葱。

2、注意清洗干净鱼的腹腔。

3、在鱼的两侧刈上花刀这样可以容易入味。

4、斜片3刀就可以，注意是斜向切入肉，不是直切。

5、在鱼的两侧均匀抹上一些盐。

6、调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后加一些大葱。

7、油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，炒出香味。

8、等葱蒜发黄的时候，可以把配料捞出待用，红辣椒注意不能炸黑。

9、剩下的油用来煎鱼，油温6分。两面微黄就可以了。

10、放一小碗水开始煮水开后加入黄酒加酱油，去腥调味染色。

11、放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐,要考虑量不停的把汁浇在鱼上保证均匀受热。

12、加入一大勺豆瓣酱。

13、烧一小会，鱼就熟了，把鱼盛盘，洒上葱叶。

14、锅里还有一些汤加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅，浇上汤汁。