青菜烧牛肉怎么做好吃

食材：青菜、牛肉、辣酱、盐、味精、油

做法：

1、首先将牛肉切片备用；

2、给干净的锅内倒入适量的油，放少许辣酱，倒入切好的牛肉；

3、上下翻炒1至2分钟，再把青菜倒入锅内；

4、然后接着上下翻炒3至4分钟，倒入三碗水；

5、盖上锅盖，焖煮4分钟左右，然后再放入盐、味精，就可以起锅了。

延伸阅读

牛肉如何煮才好吃

1、主料：牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。

2、腌料：生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、白糖1/3汤匙、清水汤匙。

3、调料： 油3汤匙、辣椒油3汤匙、生抽1汤匙、鸡粉1/2汤匙、花椒粉少许。

4、洗净牛柳，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟；干辣椒切丁，姜蒜剁末，葱切葱花。

5、莴笋去皮洗净，斜切成薄片；黄豆芽去老根洗净，放入沸水中焯一下，捞起过冷水沥干水。

6、取一大碗，先在底部铺上一层黄豆芽，再铺上一层莴笋片。

7、烧热3汤匙油，加入1汤匙花椒炒香，捞起弃之，留锅中油，倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香。

8、注 入2杯清水搅匀煮沸，加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味。

9、放入牛肉片快速搅散，煮至肉片变色，便可熄火。

10、将 水煮牛肉倒入大碗内，淋在莴笋和黄豆芽上。

11、洒上1汤匙花椒粉和葱花，即可上桌。

怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟

1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净。

2、将牛肉切成大块，放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉。

3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。

4、50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐调味，再大火将汤汁略微煮成浓稠状。

5、煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时，要吃的时候再切片成盘即可。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟。

酱牛肉买回来能直接吃吗

酱牛肉买来即可食用。

酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。 酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。