辣椒炒肉最好吃。
1、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青椒4颗左右切好（不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒）。大蒜切成片，备用。
2、锅内入油少许，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。
3、肉变色后出锅（不要全熟！），锅内留一点热油，倒入大蒜片和备好的青椒，大火翻炒，再加入少许盐。
4、青椒炒软，倒入刚刚出锅的肉，再一起炒。差不多出锅时，加入少许豆豉、味精调味就可以出锅啦！
辣椒蟹吃什么
辣椒蟹可以吃的食物很多，比如水草、藻类、鱼肉、虾肉、鱼虫以及各类腐蚀的动植物。辣椒蟹对食物要求不高，但它对水质敏感，最好在它吃完后，将食物残渣清理干净。而且辣椒蟹还会吃底泥中的腐食，不过也不会吃太多。
辣椒蟹吃的食物辣椒蟹能吃的食物很多，比如水草、藻类、鱼肉、虾肉、鱼虫以及各类腐蚀的动植物，还可以给它吃虾粮，也能保证它长的更健康。
辣椒蟹对食物的要求不高，但是它对水质很敏感，在它吃完食物后，最好将缸内的食物残渣清理干净，不然水质变坏会使它死亡。
饲养辣椒蟹时，它还会吃底泥中的腐食，不过也不会吃太多，而且还要注意尽量保持水温在稳定的状态下，不然会使它受到刺激。
厚皮辣椒怎么做好吃
食材：四斤辣椒、两斤大蒜、两斤生姜。
具体的方法为：
1、把辣椒去籽洗净风干，再把大蒜剥皮，生姜洗净，去除当中的水汽使腌制的辣椒不容易变质；
2、把辣椒、大蒜、生姜逐一切碎，但不必太碎，使之容易进味；
3、将切好的辣椒、蒜粒、姜粒混和均匀，然后加盐，搅匀，尝到盐味合适停止即可；
4、倒入白酒，一可增加香气，二可使辣椒、姜蒜吃起来很脆，三可防止腌辣椒变质；
5、辣椒腌制完成后，只要装入容器密封保存即可。
牛肉辣椒酱怎么做比较好吃啊
牛肉放料理机搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用；葱姜切末备用，准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香；把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎；锅里放两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香；加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅；加入适量的辣椒酱提味，再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，一点香油和鸡粉调味；翻炒均匀即可出锅。
