1、容易生结石：人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石；
2、胆固醇明显增多：夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一；
3、诱发失眠：夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位。
晚上为什么不能吃柿子
1、晚上临睡前最好不要吃柿子，马上就要睡觉了，此时再吃东西，会影响睡眠质量，而且临睡前再吃东西也会加重胃肠负担对于身体健康也是不利的。
2、柿子含有大量的鞣酸和果胶，进入胃部后会和胃内的胃酸发生反应，产生鞣酸蛋白，也就是人常说的柿石或胃石，这类物质很不容易消化，堆积在胃内，特别容易引起胃部的不舒服，导致胃疼、胃胀、反酸、恶心甚至是呕吐。
3、严重的情况甚至会导致胃出血、胃糜烂，对身体健康造成不好的影响，因此临睡前不要吃柿子。
4、其实临睡前最好什么都不要吃，晚间身体的各个器官也是需要休息的，如果此时再吃东西，不仅仅会增加肠胃负担，还会影响身体其他器官的正常休息。
晚上吃姜像吃砒霜，为什么晚上不能吃姜
中国是一个传承几千年的国度，文化的创新和发展都是非常进步的，几千年的底蕴不是一朝可以抹去的，中医就是我国流传下来的一种学问，中医说过：“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，像吃砒霜。”，你知道是什么原因吗？本期健康饮食文化为你解析。
按古人的说法，人体晚上应该以养阴为主，阳气应该适当收敛，否则容易伤身。而生姜是宣发阳气的，违反了这一点。
晚上，我们应该尽量获得充足睡眠，以利于身体健康。但是，生姜食用了之后，容易使人兴奋，不利于进入睡眠的状态。
再者，生姜有两大坏处：刺激神经，影响心脏功能；郁积内火，耗肺阴，伤肾水。应该不宜多吃。
最后，要十分注意“姜酒同食，百日烂心”。我们晚上一般都喜欢喝点小酒，如果晚上有可吃的生姜，容易生姜和酒共同食用，出现“百日烂心”的恶果。所以，切记！切记！
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。
特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
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晚上饿了吃些什么不会发胖
民以食为天，人们总是说晚上要吃的像乞丐比较好。但是每个人的具体身体状况是不一样的。有些晚上还有事要做而导致肚子饿了怎么办呢？吃这些就对了，本期的健康饮食文化，为你解析。
1、绿色蔬果汁
夜宵首选果蔬汁，以绿颜色为主的果蔬汁最佳，绿色的水果和蔬菜多含大量的维生素，在睡前能为身体补充营养，也能为身体补充少量的水分。最重要的是绿色食物不仅容易消化、吸收，不囤积脂肪，还有帮助减脂的功效。黄瓜汁和猕猴桃汁是不错的选择。水果和蔬菜搭配着喝效果更好。
2、牛奶
牛奶作为夜宵也是很不错的，除了能安神助眠外，还能产生饱腹感。这里要强调一下，市面上流行牛奶种类繁多，一定要买那种不含糖的纯牛奶，否则晚上睡眠时是很难把糖分消耗掉的。
3、南瓜粥
南瓜粥是减肥佳品，高纤维、低热量，还有很好的饱腹感。如果你能稍微勤奋一些，每晚喝一点儿，排毒、美容的效果也不错。记住，也不要加糖！
4、燕麦
燕麦几乎适合于各个时间段吃，晚上饿了冲一小杯即食燕麦就会有饱腹感，它还能帮助你清理肠胃，早上能使你摆脱便秘哦！
5、香蕉
香蕉也属于纤维食物，润肠通便的效果很不错，少量吃就会有饱腹感，但是在晚上吃多了也不容易消化，所以保持1根的量就可以了。
