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松露怎么做好吃

2023-09-02 14:06:03人气:35

松露巧克力:

1、先将装饰用的杏仁角或杏仁片,用烤箱上下火150摄氏度,烘烤5分钟,也可以用平底锅用小火炒;

2、将动物性鲜奶油加热至60摄氏度后,再将切碎的苦甜巧克力加入搅拌;

3、巧克力都溶于鲜奶油后,在加入白兰地跟咖啡酒搅拌;

4、下面垫一盆冰水,慢慢搅拌,让巧克力变黏稠状;

用汤匙挖出直径约2到3公分的巧克力,在拿出保鲜模包住巧克力球搓成圆形,最后巧克力球分别沾上装饰的杏仁角、可可粉、糖粉即可。

松露怎么做好吃

延伸阅读

冻干黑松露怎么吃

冻干黑松露可以煲汤吃。将冻干松露放入温水中泡发洗净,然后把鸡肉、黑松露、姜片、料酒入锅,加入适量水烧至沸腾,转小火炖1小时,起锅前打去浮沫,加入精盐即可。

冻干黑松露是采用制成的黑松露切片。由于采用冻干技术,它的成品营养损失的极少,切片没有褶皱,经水一发开后基本能恢复到跟新鲜切片一样的程度。

黑松露怎么吃

黑松露吃法如下:

黑松露蒸蛋。黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质,同时黑松露又具备氨基酸,所以两者搭配起来是绝配。先蒸蛋,等待蒸蛋快熟透时放入黑松露即可;黑松露炖鸡汤。鸡汤有多种营养物质。把鸡肉炖两个小时,再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可;黑松露炒饭。做好蛋炒饭,最后再放松黑松露即可;黑松露煎鸡蛋。鸡蛋搅拌均匀,加入各种调料之后再加入黑松露,再放入油锅中煎即可;黑松露炖小米粥。把黑松露放入小米粥里,慢慢炖即可。

黑松露吃起来是什么味道

黑松露吃起来是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道,当然有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息,混合一丝的酵母和蜂蜜味。

黑松露也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,有人形容像蕈菇、蒜头、腐叶、湿地、发酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、湿稻草、干酪、肉桂、麋香,还有像经年未洗的床单,甚至还有人形容其气味像精液,就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区,以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区,占据中国黑松露总产量的60%。

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