材料，火龙果150克，冷饭200克，玉米80克，叉烧肉80克，青椒50克，油适量，盐适量，肉松适量，鸡精适量。
1、把火龙果肉挖出来。
2、青椒切成丁、火龙果切成小块，玉米水里煮熟、叉烧肉切成丁。
3、起油锅，加入冷饭翻炒，再加入青椒丁，加入玉米和叉烧肉翻炒一下。
4、加入适量的盐和鸡精调味，最后加入火龙果，翻炒一下即可起锅。
5、放进火龙果皮里，上面再撒点肉松即可。
火龙果能蒸着吃么
做法如下：
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。
做法：
1、银耳、木耳用开水泡开，摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的小块；
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起放入锅中，加满水，用小火熬制一小时，将青豆和枸杞煮熟；
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
火龙果有酒味还能吃吗
火龙果有酒味是不能吃了的。火龙果正常情况下是清香的，并且质地较硬，有酒味说明其已经变质。如果肠胃功能不好，吃了变质的火龙果，在2小时内身体可能会出现食物中毒的反应，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等症状，需要及时就医治疗。
哪些人群不适应吃火龙果
体质虚寒者和肠胃动能较弱者都不适合吃。火龙果性凉，体质虚寒者像宫寒、胃寒等人都不适合吃，体质虚寒者时常表现为痛经，所以如果常有痛经之人，最好也别吃火龙果。肠胃功能弱的人群也不适合吃火龙果，吃了会给肠胃增加负担。
