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黑猪肉什么人不能吃

2023-08-31 10:00:05人气:76

黑猪肉是属于高血脂的食物,一些胆固醇比较高,血压高的人是不能吃黑猪肉。

黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内sod的活性,抑制mda的生成,延缓机体衰老,细胞老化。含量显著高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用,如长期食用可延年益寿,并有着汤汁浓郁,绕齿留香。黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪,烹饪调出的汤汁浓郁,口留余香,对人体有着较大的辅助功能。

黑猪肉什么人不能吃

延伸阅读

煎猪肉怎样做好吃

主料:五花肉250克调料:猪油20克、黄酱20克、大葱25克、大蒜3克、姜3克、酱油5克、八角2克、盐2克。煎猪肉的做法如下:1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片;葱切成长段;姜切成片;蒜拍一下,切成末。2.猪油放炒锅内,在旺火上烧沸,加入八角炸出香味,放肉片煎2分钟左右,再放入黄酱,煎1分钟左右,把肥肉的油煎出来,如果油多可控出些,随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐,移到微火上,焖至汤汁收干即可出锅。

生猪肉可以吃吗我是指生吃

生猪肉带有很多的细菌,吃了之后会出现拉肚子、反胃、呕吐现象,更严重的会引起肠道细菌感染。

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉;其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 ;猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用;凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦的人,皆可用之作营养滋补之品。

猪肉怎么切才好吃

要逆着纹理切。

猪肉的做法:

材料:五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、鸡粉、生抽、味精、红曲米。

步骤:

1、葱姜蒜切片,油菜洗净后,修整叶子,油菜对半切,锅内加水,放色拉油、盐、油菜。

2、将五花肉烧皮,烧至金黄色,五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

3、待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块。

4、锅内下色拉油,大火将油烧至7成热,放入

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