吃辣椒油不会胖，辣椒油是植物油，含不饱和脂肪酸，辣椒油里面含有辣椒素，吃了之后能加快人体新陈代谢，促进血液循环，帮助燃烧体内的脂肪，对减肥有一定的益处。
辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受川渝人们的欢迎。
吃虎皮辣椒会发胖吗
吃虎皮辣椒不会发胖的，吃辣椒是对身体有益的，长胖的问题其实跟个人体质有关。吃辣椒促进血液循环，加快排汗，增进食欲。冬天吃点辣椒，具有散寒、开胃的作用，而身体瘦弱的人大多阴虚火旺，吃多了辣椒更容易上火，伤阴耗气，无异于火上浇油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
酸辣椒炒什么菜好吃
酸辣椒炒肉
主料：五花肉300克、酸辣椒200克。配料：花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。步骤：1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。2、酸辣椒，洗净切碎，倒油，炒五花肉至微黄，加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱，炒均即可。
辣椒怎么泡好吃
泡辣椒的操作如下：
1、主料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克；
2、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；
3、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味，再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧；
4、腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的辣椒，再压实，盖严，腌至6个月后即成，3个以上可食用。
