泡辣椒的操作如下:
1、主料:尖头鲜红辣椒3000克,粗盐560克,明矾120克,凉开水1800克;
2、先将粗、明矾放放小缸内,加凉开水,搅动,待粗盐、明矾溶化后,备用;
3、拣无虫害的红辣椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒入味,再把辣椒放入盐缸内,用石头压实,盖紧;
4、腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压实,盖严,腌至6个月后即成,3个以上可食用。
吃培坤丸为什么不能吃辣椒
培坤丸一直是藻露堂在妇科疾病方面的祖传秘方药品。具补气血虚,滋养肝肾,可促进卵巢的分泌功能,具有改善卵巢和升高雌激素水平的作用。 辣椒中含有大量辣椒素,具有很强的刺激性强,虽然煮熟后其刺激性会降低,但对胃肠黏膜吸收有一定影响,胃肠功能不好的人甚至造成损害,所以胃肠功能不好的人忌辛辣食品。服用药物,要通过胃肠的吸收才能到达血液,从而起效。吃辣椒就会影响到吸收,影响到药效。另外,吃辣椒易上火,在这种状态下也会影响到药效。
辣椒酱怎么吃
辣椒酱可以用来炒排骨吃;
辣椒酱排骨的做法如下:
1、猪小排剁成小块,洗净并焯水备用;
2、往排骨里加入两勺辣椒酱,并加入少量辣椒油、少量生粉、适量的蒜头油搅拌均匀,密封腌制一小时;
3、腌制好后取出加入适量的盐;
4、锅内烧水,水开后,将排骨放在蒸笼上,大火蒸蒸5分钟;
5、5分钟后揭盖淋上半勺植物油;
6、盖锅大火继续蒸15分钟即可出锅。
为什么吃一点辣椒就拉肚子
考虑有胃肠功能紊乱现象,出现这种现象应该与肠道菌群失调有关。
相关建议:
1、应注意饮食忌辛辣生冷食物刺激:平时饮食上要清淡些,不要吃不易消化的食物和刺激性大的食物。
2、放松精神:消除顾虑,注意生活规律、保证睡眠。可适当增加运动、增强体质。
3、注意饮食调养:饮食要低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物会使腹泻症状加重。
4、少吃产气食物及甜食:排气、肠鸣过强时,应少食蔗糖及易产气发酵的食物,如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
5、注意饮食卫生:不吃生冷、坚硬及变质食物,禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品。