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冷冻的渤海对虾该怎么处理才能吃

2023-08-27 09:36:05人气:71

干烧对虾的做法如下:

1、备齐食材对虾250克,食盐4克,酱油5克,葱4克,蒜4克,植物油20克,番茄沙司10克,葡萄酒5克,白糖4克;

2、洗净对虾,翦去须、脚,沥水;

3、蒜、姜、葱切碎待用;

4、在锅内倒少许油至五成热时,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末,继续煎至9成熟;

5、虾煎至9成熟后,倒入葡萄酒5克,番茄沙司10克,糖4克,少许盐;

6、煎至虾身两面金黄即可起锅装盘。

冷冻的渤海对虾该怎么处理才能吃

延伸阅读

冷冻的螃蟹怎么蒸好吃

1、准备食材:螃蟹、盐、冰水、姜、葱、醋、小辣椒、姜。

2、将螃蟹外壳洗净,开壳,去内脏,洗去污物。

3、将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟后捞出。

4、把螃蟹剁成几大块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上。

5、入蒸锅,中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱,让螃蟹凉冷后放入冰箱内,冷藏1小时拿出。

6、将辣椒、姜丝用醋浸10分钟。

7、将冷却的螃蟹摆回原形,然后蘸姜醋汁食用。

生蚝吃不完可以冷冻保存吗

生蚝吃不完建议将生蚝煮熟后再放入冰箱冷冻,不要直接放入冰箱冷冻,生蚝放冰箱虽然可以延长保质期,但是并不代表着冰箱中没有细菌的存在,生蚝放在冰箱中保存的话,会有一定的细菌滋生,直接食用生的生蚝对身体不好,因此不建议生吃。

生蚝是一种鲜味较重,口感爽滑的食物,适合吃新鲜的,如果把生蚝放在冷冻室里面保存,虽然生蚝不会出现变质的情况,但是生蚝的肉质会被冻变性,影响生蚝的口感,因此生蚝放冷藏比较不影响口味,但是想要保存时间长一些可以放冷冻。

螃蟹怎么吃,冷冻的螃蟹怎么吃才对

从小到大最喜欢的食物莫过于吃蟹。可是,喜欢吃又不想吃,因为好麻烦。蟹怎么吃?买来的螃蟹不知道怎么吃,确实是个头疼的问题。本期饮食文化就为你介绍螃蟹怎么吃。毕竟并非螃蟹体内所有东西都能吃。

吃螃蟹需剔除的部位:

一、剔除蟹腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列,这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒;

二、剔除蟹胃,蟹的胃也被称蟹尿包,位于背壳前缘中央似的形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄;

三、剔除蟹心,俗称六角板,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;

四、剔除蟹肠,位于蟹脐多带有大量东西中间,呈条状。这四样细菌、病毒、污物、必须剔除。

螃蟹怎么吃:

一、吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

二、开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。

三、吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

四、吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就ok了!

五、吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。

六、品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。

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