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瘦肉蒸水蛋的做法有哪些

2023-08-27 08:24:03人气:85

把瘦肉剁好;把鸡蛋用筷子打散后,放盐、鸡精、水拌匀;放入瘦肉拌匀,最后放植物油拌匀;大火蒸13分钟,出锅淋上生抽即可。

瘦肉蒸水蛋的做法有哪些

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瘦肉芋头饺子馅要炒过吗

芋头猪肉饺子的包法:

主料:猪肉750克、饺子皮500克、香芋200克。

辅料:油10克、盐5克、蚝油5克、鸡粉2克。

步骤:

1、猪肉用搅拌机搅成肉饼;

2、将香芋切丁;

3、肉饼中加入香芋丁,加入油盐、蚝油、鸡粉,搅拌均匀;

4、取适量饺子馅放入饺子皮中间;

5、捏好饺子边即可。

瘦肉怎么腌制才嫩

1、啤酒加干淀粉调糊:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。

2、加蛋清:先将瘦肉切成肉丝或者是肉片,然后拿一个鸡蛋,敲一个小口子,让鸡蛋清流出来,滴在装肉的碗里,搅拌均匀后放十来分钟,再下锅炒。

3、加入一勺食用油拌匀:在切好的瘦肉丝里,加入一勺食用油拌匀,放几分钟后炒。

4、水果汁嫩肉:木瓜、猕猴桃、菠萝等水果中含有天然嫩肉成分,不仅能够起到更好的嫩肉效果,还能够让大家避免食入过多食品添加剂。首先将木瓜、猕猴桃、菠萝分别去皮,用打浆机制成细浆液,加入肉类中,均匀搅拌后腌制20分钟即可。

瘦肉怎么红烧

1、用料:瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽。

2、市场买来的瘦肉,用清水洗干净,切成的小方块大的肉块。姜切片,葱白切段。

3、锅里放冷水,下肉,放入大料,桂皮,适量葱姜,开大火煮一下,焯一下水。

4、把焯水好后瘦肉连同葱姜捞出来,沥干水分,放到碗里。

5、热好锅,下凉油,把肉倒进去,煸下肉会出油的,所以要少放油。

6、煸炒到一定程度会出油的,放冰糖,小火炒香,放老抽,加适量水煮,水没过肉就好。

7、盖好锅盖,大火把水烧开后,转小火慢炖35分钟。

8、收干汤汁撒上白芝麻,装到盘子里就可以食用了。

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