材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐1、5克，植物油15克，水适量，自制猪肉馅适量，白芝麻适量。
做法：
猪肉馅拌匀备用面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。将面团擀成长方形片，涂一层油酥。顺短边卷起，切成九份。取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。7、预热烤箱，中层上下火180度，20至25分钟即可。小诀窍：
面粉吸水性不同，水量可酌情增减，揉出的面团要软，静置一段时间，口感更佳。
老北京小吃糖火烧怎么做
1、盐加清水化开，和白面成面团；
2、油加热后晾温，放小米面和均匀，成为酥油瓤；
3、将和好的面团揉成长条，压扁按平，压成长条的大片，将油酥瓤均匀地涂在大片上，由外向里卷成卷，压成长条，揪成8厘米长、3厘米宽的剂子，压成横8厘米、竖18厘米的大片，前后折叠三层；
3、再压成横8厘米，竖12厘米的大片，前后折叠，中间搭在一起，成为中间三层，两边两层的生坯，然后将芝麻均匀撒在生坯上，翻过来撒些水，在面板上磨出浆水，即可上炉烤；
4、上炉时生坯横放在手上，自右至左把缸口贴满，再自上而下贴满，之后盖上盖，稍后把火拨开一半，再过3至5分钟把火全部打开烘烤，烧饼成虎皮色时即可出炉。
糖火烧驴打滚是哪边的小吃
糖火烧、驴打滚是北京的经典小吃。豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，源于满族。糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃。
保定哪家的驴肉火烧好吃
1、复兴驴肉火烧。地址：保定市徐水区前进路与长城北大街交叉口南50米。
2、王柱驴肉火烧。地址：保定市徐水区保定市连接线东50米。
3、河间驴肉火烧。地址：保定市涿州市107国道金阳瑞景底商。
4、昼夜驴肉火烧。地址：保定市满城区顺民电焊南60米。
5、顺发驴肉火烧。地址：保定市莲池区东二环与南二环交叉口东300米。
