1、腊牛羊肉：
经过熏烤后的牛羊肉比新鲜的牛羊肉更加美味。腊牛羊肉肉质扎实，色泽红润，吃起来酥嫩柔韧，回味无穷，用来炒菜，夹馍，都令人回味无穷。老牌的腊牛羊肉店铺门口经常都是人山人海，非常受欢迎。
2、花生酥：
花生仁经过烘或炒而熟，再将白沙糖、饴糖加热融化，熟花生仁与融化后的糖浆混合，最后经过压制成型，切割而成。
3、石子馍：
石子馍有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇。将做好的饼在滚烫的石子上烘烤而成，口感酥、脆、咸、香。石子馍有多种口味，有包馅的，有和糖的，还有掺豆面的。在回民街有很多现卖的十字膜，都很正宗。
西安北郊哪有好吃私房菜
西安北郊好吃的私房菜店有：
1、平沙宴曲江店，地址是西安市雁塔区曲江新区芙蓉西路与芙蓉南路交叉口；
2、不二小屋，地址是西安市碑林区朱雀门东顺城巷80米；
3、niceweek，地址是西安市碑林区南稍门大话南门5号楼二单元913；
4、老江南私家菜西何家村店，地址是西安市碑林区劳卫路1号西荷美食街；
5、蛙当家私房，地址是西安市莲湖区捷瑞公园首府一单元2203；
6、你家小厨经典私家菜，地址是西安市碑林区大车家巷17号院内；
陕西西安的名小吃有什么
1、肉夹馍，西安最最著名的小吃，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。
2、牛羊肉泡馍，西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的。
3、粉汤羊血，陕西关中地区汉族特色的传统小吃，粉汤羊血讲究麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。
4、灌汤包，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
西安市区哪些地方有好玩的好吃的
古城墙，这里是西安最具特色的古迹之一，这是我这次西安之旅游览的第一个地方，城墙很高，最好是能够登上城墙去参观，城墙也很长，上面可以租一个自行车，然后骑着自行车绕城墙游览。秦始皇陵兵马俑，它是世界第八大奇迹，一共分为三个坑，是按照当时作战顺序进行排序的，但是兵马俑的编号是依据发现的顺序，三个坑分为作战部，指挥部，后勤部，里面很值得参观，陶俑都是彩色的，只是因为年代久远并且防氧化技术太差所以现在看到的只是灰黄色的兵佣。大雁塔，它在西安市区内的大慈恩寺内，是从西天取经归来的唐僧为保存经书建的，由于年代久远，现在
