过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀，忌与柿子同食；忌与海鲜同食；黑枣不宜空着肚子吃，黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块；黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
黑枣，学名君迁子，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
怎么把干枣做成好吃的酒枣
材料：干枣500克，60度白酒100克、纯净水。
做法步骤一：
干枣用清水洗净，放入沸水中焯烫。两分钟后取出，摊放晾干水分。在白酒中加入二分之一的纯净水。把枣放入坛内，倒入酒水。密封浸泡一周，红枣发涨即可。做法步骤二：
选无病虫、无损伤的干枣，用水洗净，摊放晾干表皮水分。将白酒倒入盆中，将枣分批倒入酒中浸沾捞出，放入坛内。密封坛口，15天即可。
枣和虾皮能一起吃吗
枣不能和虾皮一起吃
枣富含维生素，同食枣和虾皮则会使枣中的维生素将虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。一般情况吃了虾皮之后，不小心吃了点枣不会有什么大问题的，如果两者一起都吃了很多，就要注意观察自己的身体状况，如果有很强烈的不适，就赶快去医院。
柿子能和枣子一块吃吗
可以，但枣子吃多了糙胃，而柿子空腹吃易致解释并产酸，因此，这两种还是适量吃，以免出现如鲠在喉、寝食难安的现象。
不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。
大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。
