营养分析：
1、 增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、 帮助消化，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、 帮助营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、 防癌抗癌，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
糖醋萝卜吃多了对人身体有好处吗
高糖易导致肥胖，醋易改变血液ph，且对牙齿伤害大。
中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8到10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近年研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。
凉拌白萝卜块怎么做好吃
根据个人不同的口味，会有不同的看法，以下介绍一种大众认为较为好吃的做法：
原料：白萝卜300克、香菜20克、红椒1个；调料：2大勺油、香醋1到2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油。
做法如下：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切块；
2、将其放在一个大碗中，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟，等有出水后，挤干水分备用；
3、将红椒去蒂洗净切细丝，烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用；
4、香菜洗净切寸段备用；
5、将白萝卜、香菜、红椒放在碗中，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋；
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟时关火；
7、再滴几滴香油，搅拌均匀；食用时浇适量麻油即可。
萝卜糕是哪里的名吃
萝卜糕是附件闽南地区的名吃。萝卜糕，闽南地区称之为“菜头粿”，是中式传统的糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。
