能。
大闸蟹能煮火锅吃，不过煮的时间要控制好，否则肉容易变老。
主料：大闸蟹，火锅汤底。
配料：醋、白糖、生姜。
具体步骤如下：
1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。
2、姜末、香醋、白糖调调成蘸料。
3、把大闸蟹倒放入滚开的火锅中，中火15分钟。
4、取出后解去细绳，也可以依个人口味沾蘸料吃。
吃螃蟹手上的腥味怎么去除
1、用柠檬：把柠檬切开，挤压出柠檬汁，然后倒在手上，反复揉搓，再用凉水冲洗，就能去除腥味。
2、用茶渣：将手泡在陈茶水中，把茶渣抹在手上，双手相互揉搓，然后用毛巾擦干净，手上的腥味就变成茶香了。
3、用白酒：将白酒倒在手中，来回擦洗，然后用清水冲干净，即可去除腥味。
4、用香皂：将手放在水龙头下打湿，涂抹香皂，揉搓出泡沫，然后冲掉泡沫，就可以去除腥味。
螃蟹和山芋能同时吃吗
螃蟹山芋最好是不要两者一起吃，因为螃蟹＋山芋：结石。
山芋和螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况不一!注意饮食的相克!
一般来说螃蟹和山芋一起食用不会引起食物中毒，但可能导致过敏。
同食发生过敏情况以后，注意多喝水，禁辛辣刺激性食物，可是当应用些氯雷他定、西替利嗪等药物治疗，另可外用氟轻松b6软膏（激素药物，避免长期大量使用）。
河蟹吃什么
河蟹
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹&rdquo；头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。
河蟹的食物
河蟹的食物有小鱼虾、海藻、动物尸体和植物等。
