1、先把猪肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用；
2、肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上；
3、拿一个漏勺套在肠衣上，然后把拌好的肉丁填入；
4、肉丁填到8分满，然后找一根棉绳，一段一段的扎起来；
5、肉肠系好以后挂在通风处，在肠衣上用牙签扎一些小孔，晾干即可；
6、想要趁新鲜食用可以延长腌制的时间，灌好肠以后直接煮熟即可食用。
洋葱猪肉馅水饺怎么做好吃
洋葱猪肉馅水饺做法：
1、食材准备好。
2、面和好醒15分钟左右。
3、先把洋葱剁成碎，不用挤汤。
4、将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油，盐，酱油，五香粉，香油调匀。
5、将醒好的面切成大小均等的剂子。
6、用擀面杖把剂子擀成饺子皮。
7、把馅包入饺子皮中。
8、包好的饺子。
9、锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟。
10、饺子煮好了，开吃了。
猪肉皮子如何做好吃
猪肉皮子如何制做才美味好吃？下面我分享制做方法。
将买回来的猪肉皮子除毛洗净后切成二指宽长方形块，放开水锅里焯一水捞出来沥干水。铁锅里放入半斤油烧热，倒入猪皮子用油炸好。
将油炸好的猪皮子放压力锅里，加入橙子皮和水压过十五分钟熄火待用。
洗净铁锅后烧干水，从压力锅锅里倒出猪皮子放入干辣椒炒香加点水煮开。
待干辣椒的辣味煮入透猪皮子里后，加入蒜米和盐淋入生抽翻炒一段时间放香菜拌一下就好了。
野猪肉怎么做好吃
材料：野猪肉，香菇，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，盐，鸡精，香油。
做法：
1、准备好主要原料，洗干净备用；
2、野猪肉剁成泥；
3、香菇剁成末；
4、葱姜剁成末；
5、将猪肉泥、香菇末、葱姜末倒在一起，加一个鸡蛋，放适量白胡椒粉、料酒、盐、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向搅拌；
6、加入干淀粉搅拌均匀；
7、将馅拌好；
8、炒锅内倒入适量的油；
9、四成热时，逐个用小勺挖适量的肉馅下入
