食材：黄豆250克，大蒜适量，生姜适量，红尖椒适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量。
凉拌黄豆的具体做法如下：
1、黄豆煮熟，沥干备用；
2、将蒜姜切碎，新鲜的红尖椒切碎，准备好生抽、鸡精、酱油、花椒；
3、将蒜末、姜末、辣椒放进一个碗里，再放适量酱油和鸡精；
4、锅里烧热油，放入花椒，炸香后捞出花椒，然后将热油淋入调料碗里；
5、将煮熟的黄豆拌入调料，腌入味，即可食用。
黄豆玉米排骨汤吃了有好什么好处
汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健；黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。其营养价值为：健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。
鸡肉炒黄豆怎么做好吃
材料：鸡肉500克、黄豆100克、葱适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、水适量、蚝油适量。
具体步骤：
1、准备好鸡肉和泡好的黄豆；
2、鸡肉切成小块，葱花切末；
3、将泡好的黄豆装盘子里；
4、起锅，放油；
5、放入鸡肉炒香；
6、加适量的盐继续炒；
7、加葱花和酱油；
8、将黄豆放锅里翻炒；
9、加适量的水继续炒；
10、待水烧干时加适量的蚝油；
11、继续翻炒均匀即可。
黄豆和鱼能在一起吃么
黄豆可以和鱼一起吃，不会有任何影响，两者都是高蛋白，黄豆鱼的制作方法为：
1、草鱼块洗净，用盐腌制一刻钟，再加鸡蛋清和生粉抓匀；
2、锅烧热，放入较多的油，并放入适量的盐和姜片，油热后将草鱼块放入油锅中小火煎至金黄色，捞出备用；
3、翻炒均匀后，倒入适量开水，并放入茄汁豆瓣酱，烧几分钟。
4、加入适量盐和鸡精，大火收汁起锅装盘。
