五香酱驴肉。食材准备：驴肉500克，酱油，甜面酱，精盐，白糖，葱段，姜片，鲜汤各适量，花椒，大料，桂皮各适量。
做法
1、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗，沥干。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油，甜面酱，精盐，白糖，葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出。晾凉后，用刀切片装盘即可食用。
驴肉不能和什么一起吃
驴肉是一种很常见的食物，但有些食物和驴肉一起吃，会产生不良影响。那么，驴肉不能和什么一起吃？驴肉和什么食物相克？驴肉和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
驴肉不能和这些食物一起吃
驴肉和猪肉一起吃：腹泻
驴肉和草鱼一起吃：引发心脑血管疾病
驴肉和金针菇一起吃：心痛
驴肉和平菇一起吃：易引发心绞痛
驴肉和金针蘑：一起吃会引起心痛，严重会致命
驴肉芹菜可以一起吃吗
可以一起吃。芹菜炒驴肉这道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为驴肉、芹菜。芹菜口感清脆，富含丰富的营养物质，长期食用有助于人体的健康，搭配上肉质鲜嫩而且富含丰富营养的驴肉经过高温的处理，美味与营养相互融合，令人垂悬欲滴。
北京哪里驴肉好吃
北京驴肉好吃的地点有：
⒈北京宴宾园驴肉馆。地址：北京市昌平区水库西路。
⒉北京槐记驴肉馆。地址：科创九街与经海七路交叉口西。
⒊北京帮安驴肉馆。地址：北京顺义区北石槽镇。
⒋北京姚汝金驴肉馆。地址：北京马坡镇良白路11号。
