传统信仰基督教的人不可以吃猪肉，现在信仰基督教是可以吃猪肉的，但不可以吃有血的食物。不可吃血可以说是基督教信徒生活中一个比较明显的禁忌。不能把动物的血作为食物，其原因是，血象征生命，是旧约献祭礼仪上一项重要的内容。而且，新约把血的作用解释为耶稣基督在十字架上流血舍命而带给人的救赎能力。
什么样的猪肉不能吃
病猪肉、死猪肉、未经过检疫的猪肉，注水猪肉，肉色不正常的猪肉等有明显异常的猪肉均不能吃。
变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。变质猪肉的脂肪表面污秽，有黏液，霉变，呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败的气味。变质猪肉的肉汤十分浑浊，汤内漂浮着絮状的烂肉片，汤表面几乎无油滴，具有浓厚的油脂酸败味或显著的腐败臭味。
灌水猪肉其表面看上去会水淋淋发亮，且瘦肉组织比较松驰，颜色比较淡，用手摸瘦肉没有黏性。
吃猪肉对人有害吗
适量食用猪肉对人体无害。
红烧肉制作材料：五花肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将五花肉洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将五花肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火炒制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制60分钟，制作完成。
为什么有些人吃不了猪肉
可能由于个别人的体质原因，猪肉中的个别蛋白质和其他特殊物质会与特殊人群体内中的某些物质产生反应，例如过敏等不良的生化反应。可能由于部分人群的心理原因，难以接受猪肉一类的食物，例如素食主义者和其他拒绝食用肉类的人群。可能由于宗教的原因，个别传统宗教没有食用猪肉的习惯或者禁止食用猪肉。
