干贝长白毛说明以被霉菌污染，有黄曲霉素等其他有毒杂菌，已不能食用。干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸，氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸，各种各样的矿物质，例如钙和锌。
新鲜干贝怎么吃
可以做干贝冬瓜球。
主料：冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克。
配料：精盐10克、鸡汤750克。
步骤：1、将干贝用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。
2、将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟，取出瘦肉，校对咸淡即成。
3、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，盛入盘内即成。
干贝过了保质期能吃吗
干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能。干贝过了保质期是不建议再食用，因为过了保质期，干贝中的蛋白质会发生变质，食用对人体有害。
干贝不能和什么一起吃
干贝是一种很常见的食物，但有些食物和干贝一起吃，会产生不良影响。那么，干贝不能和什么一起吃？干贝和什么食物相克？干贝和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
干贝不能和这些食物一起吃
干贝和橄榄一起吃：会不利消化
干贝和浓茶一起吃：会不利消化
