帝王蟹清蒸20分钟即可。时间太长肉质过老，时间太短煮不熟，20分钟恰好。
帝王蟹清蒸步骤如下：
1、买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；
2、放入蒸锅内蒸20分钟左右即可；
3、巨大的蟹子盖放入锅内，用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可。
帝王蟹白色豆腐脑能吃吗
可以，这主要是帝王蟹的副性腺及其分泌物。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹怎么吃最正宗
帝王蟹产自霍茨克海，但本地的做法没有流传出来，以下有几种帝王蟹的做法：
辣炒帝王蟹：
1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；
2、开火，炒锅倒植物油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香，加蚝油；
3、放海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出锅。
阿拉斯加蟹汤：
1、 冷冻状态的蟹用刷子洗净；
2、 半冻状态中将蟹腿剁成段 ，开盖去除灰色条状腮条，洗净成段 ，将蟹段分成若干份 装袋冰冻冷藏 。
3、将冷水，蟹段，白菜，葱姜蒜，盐倒入锅中，用大火煮十五分钟。
4、除去白沫，调整咸淡，清香出味，出锅。
帝王三间吃什么饲料
帝王三间鱼适宜生活水温为23～27℃，ph 6.4～7.5，能适应弱酸弱碱性水质。值得注意的是在野生环境下帝王三间鱼栖息在水质清澈透明的地区，所以饲养者要特别注意保持水质。帝王三间属肉食性凶猛鱼类，幼鱼就能吞食小鱼，对于活饵是永远不挑剔的，成鱼尤其对小鱼、小虾很感兴趣。牛肉、泥鳅、小鱼、小虾都可以成为喂养的饲料。
