天天只吃豆腐煮青菜是不好的，不够营养。而且很容易造成别的病症，例如贫血，所以要注意饮食搭配，补充少量的蛋白质。
多吃蔬菜有助于抗衰老。尤其是要多吃豆腐、西兰花、洋葱和卷心菜。青菜可以护眼明目菜中的维生素b。、泛酸等，具有缓解精神的功能，多吃有助于保持平静的心态，菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。
新金字塔建议人们的食物应主要包括：
1、有益于健康的脂肪，即液体植物油，如橄榄油、加拿大菜籽油、豆油、谷物油、葵花籽油和花生油;
鱼头豆腐汤放西红柿好吃吗
好吃。
原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱。
步骤：
番茄，豆腐，配料备用。鱼头对半切开，加盐，料酒腌制。起油锅，放姜，葱，蒜爆香。下番茄翻炒。炒至番茄出汁。加入适量清水。放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟。加盐，醋，番茄酱调味后出锅。
吃多豆腐到底会不会发胖
食用豆腐通常不会发胖。
1、豆腐富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂；
2、豆腐只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病；
3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育；
4、豆腐含钙，有助于骨骼生长。
豆腐怎么炒的才好吃
1、准备一块豆腐，切成小块，下锅放少量盐煮两分钟捞出备用。
2、调料汁：一勺白糖+一勺陈醋+一勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+一勺盐+适量清水+适量水淀粉，搅匀备用。
3、起锅烧油，油热下豆腐，倒入鸡蛋液（两颗或者三颗都行）翻炒出锅备用。
4、再次起锅放油，下适量葱蒜干辣椒末爆香。
5、放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6、然后倒入豆腐和调好的料汁翻炒两分钟，汤汁粘稠即可出锅。
