吃火锅用木炭最好。
木炭火锅是用木炭加热的，木炭火锅的优缺点如下：
优点：
1、木炭的燃烧使桌子周围都暖哄哄的，气氛更浓厚一些；
2、木炭的燃烧，可以带给蒸煮的食物一种自然的香味，例如柏树木炭；
缺点：
1、热的比较慢；
2、不太环保，注：想要环保可以选择电火锅。
烤涮自助火锅烧烤能直接吃吗
烤涮自助火锅烧烤能直接吃，只要烤熟了就可以吃了，主要看自己的烧烤水平了。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
一般吃火锅时的涮蟹棒原料是什么
吃火锅时涮的蟹棒是以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味。
蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。
吃火锅有哪些必点的菜品
1、肉食类:毛肚、鸭肠、肥牛卷、肥羊卷、肉片、亲亲肠、火腿、千层肚；
2、蔬菜类:娃娃菜、生菜、包菜、土豆、白菜、萝卜、黄瓜；
3、菌菇类:杏鲍菇、金针菇、平菇；
4、豆类:豆肠、腐竹、豆皮、白豆腐、豆泡。
