1、吃什么油都会长胖。炒菜尽量少放油，因为食用油的脂肪含量最高，除了橄榄油、茶油外，其他均为脂肪含量98％以上，夏季时多吃凉拌菜，有利于减肥，有利于健康。
2、可选择的油：根据自己的经济承受能力，如果好的话，建议选择：茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油等这些油对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中单价不饱和脂肪酸含量约占40％~65％，多价不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近。
3、不推荐选择的油：如各类动物油、可可油、椰子棕榈油等。这类油中饱和脂肪酸含量高达84％~93％；不饱和脂肪酸则低于7％~14％，主要为单价不饱和脂肪酸。这些油有升高血脂和加速动脉粥样硬化，对健康不利。如果经常吃方便面，肥肉，荤油的人容易患动脉粥样硬化。
晚上吃葡萄会发胖吗
晚上吃葡萄是可能会引起发胖的，葡萄中含有一定量的碳水化合物就是糖，而一克的碳水化合物产生四千卡的热量。如果吃葡萄过多，会造成过多碳水化合物的摄入而引起能量的超标，过多的能量就会以脂肪的形式储存在体内而引起发胖。晚上活动和运动的量会少些，吃的葡萄就会引起体内的能量更容易超标而引起发胖。葡萄里面还含有其它的物质，在促进脂肪代谢方面发挥出一定的抑制的作用，所以晚上有一派阴寒之象，吃的葡萄不容易被分解掉而引起发胖。所以在体重管理中是精打细算，不光是葡萄，其他的水果也是如此。
糖醋黄瓜吃多了会发胖吗
黄瓜具有减肥，还能保持身材，含有维生素，不含脂肪；黄瓜含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用，它还含有维生素b和维生素b2，可以防止口角炎，唇炎，还可润滑肌肤，保持苗条身材；糖醋黄瓜是一道菜品，其制作原料有嫩黄瓜、白糖、盐等，是一道经典的传统小菜，属于凉拌菜，味道咸鲜，还具有一定的营养功效；原料：嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克；制法：将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖，醋和盐调成的溶液中，密封15天即可。
吃人参果会发胖吗
吃多了可能会长胖。人参果是一种高热量的水果，每100克人参果含有86大卡的热量，这在水果中算高的了。另外，人参果的含糖量也较高，尤其是新出的高糖品种，其含糖可高达6%-9%。而高热量和高糖都是长胖的最害怕的食物，所以一般少量吃人参果不会发胖，若食用过多的话则容易长胖。
