可以一起吃。红烧腐竹茶树菇做法:
腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开;锅内热油,入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀,入腐竹继续翻炒,放酌量黄豆酱油后倒入沸水,中火滚后转小火,入草菇老抽和黄冰糖,盖盖子至汁完全干。小诀窍:做的时候加了腐竹。茶树菇与其他菇类不同的是,烹调时间越久,口感越脆滑。腐竹红烧后的口感也相当筋道。
瘦猪肉怎样做才好吃又嫩
酸辣椒炒瘦肉
主料:五花肉300克、酸辣椒200克。
配料:花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。
步骤:
1、五花肉、葱等食材洗净切好,放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。
2、酸辣椒,洗净切碎,倒油,炒五花肉至微黄,加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱,炒均即可。
四川最好吃的猪肉臊子面怎么做
四川猪肉臊子面的原料及制作步骤如下:
原料:
面条500克、猪肉250克、小白菜100克、菠菜80克、油菜80克、
调料:
大葱25克、姜4克、盐4克、味精2克、酱油100克、豆瓣10克、料酒15克、胡椒粉2克、辣椒油75克、香油20克、花生油50克。
制作步骤:
1、将猪肉洗净,切成细粒;
2、小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净,放入开水锅中焯至断生,捞出晾凉,切成条形状;
3、豆瓣剁成碎末;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用;
4、将锅放在火上,倒入花生油,烧至六七成热,放入姜末炝锅;
5、出香味后,放入猪肉粒炒约3分钟,至肉粒变色,发散,加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下,倒入适量鲜汤,撒入胡椒粉,拌匀即成臊子;
6、将辣椒油、酱油加热,葱末、味精放入碗内,搅匀成汁,再分盛若干碗内;
7、将面条煮熟,捞出沥干水分,分别盛入碗内,浇入臊子,放入蔬菜,淋上麻油拌匀,即可食用。
猪肉炖什么菜好吃
1、清洗干净猪肉并切小块,加入盐,十三香,酱油,葱花。姜末腌制15分钟
2、准备食材胡萝卜茄子洗净切块,土豆去皮切块备用
3、切洋葱及葱花,姜片备用
4、炒锅放油,加入腌制好的猪肉翻炒至八分熟,放入姜片及葱花
5、放入洋葱,土豆及胡萝卜块翻炒
6、放入茄块翻炒均匀,加入料酒,酱料,十三香,生抽调味
7、菜中放入开水接近炒菜,加入粉丝后,盖上锅闷煮15分钟
8、放入适量食盐及鸡精即可出锅,如此美味你也来试试吧