天天吃秋葵有以下作用：
秋葵可以减肥。黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，是减肥佳品，非常适合减肥者食用。秋葵可以解除疲乏。秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。秋葵可以提高抵抗力。秋葵中的液体物质液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积秋葵可以降血糖。秋葵中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。秋葵可以防贫血。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
秋葵怎么吃好
秋葵的吃法：
1、锅中烧水加热，把鸡蛋磕出来，搅散并加入温水，放少许盐。
2、把洗好的秋葵放入锅中，时间不要太长避免影响口感。
3、把广味香肠改刀成片，秋葵改刀切菱形。
4、锅中油烧热放入鸡蛋，出锅放一边备用，接着放入秋葵，香肠，盐，糖，鸡精翻炒均匀，即可出锅。
秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南，湖北，广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵可以和韭菜鸡蛋一起吃吗
秋葵可以和韭菜鸡蛋一起吃，韭菜炒鸡蛋可以补充体内的维生素以及蛋白质，而且还具有一定的通便作用。秋葵含有丰富的营养物质，有蛋白质、碳水化合物等一些微量元素，秋葵能够增强人的免疫力，增强体魄。主要是有利于治疗咽喉肿痛，预防糖尿病、预防肠癌、补钙、补肾、减肥等功效。最重要的是，秋葵还含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
秋葵怎么做好吃又不失营养
秋葵又叫做咖啡黄葵，比较喜欢温暖的气候，原产于印度，现在在中国南方许多地区都有栽培。它有着蔬菜之王的美称，又有极高的经济用途和食用等价值。本期的健康饮食文化，为你解析。
经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
营养价值
秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素a660国际单位。维生素b1，0.2毫克、维生素b20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
食材：秋葵适量，鸡蛋2个，蒜末适量，生抽适量，芝麻油适量，辣椒油适量
做法：
1、秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。
2、焯好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。
3、准备好鸡蛋。
4、充分打散。
5、入锅里摊成鸡蛋饼。
6、鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。
7、准备好蒜末。
8、加入其它的调味。
9、将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。
