哪些人不能吃秋葵

容易腹泻人群

容易腹泻的人不要吃秋葵，因为秋葵是凉性食物，性质偏寒，而且秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。所以容易腹泻的人不要吃了，会加剧刺激脾胃，造成肠胃蠕动加快，加剧本身腹泻的不良症状。

肠胃不佳人群

秋葵的吃法有很多，不过最常吃秋葵的方法是凉拌，凉拌的秋葵不适合肠胃不好的人吃。秋葵的表面有一层很细小的绒毛，这些绒毛在进入肠胃后，对肠胃有一定的损害，会引起拉肚子等不良反应。

肾结石人群

秋葵含有较多的草酸。肾结石患者食用秋葵，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃。另外没有肾结石的人在吃秋葵的时候最好焯水一下，这样能减少草酸含量，避免患有肾结石等。

过敏人群

如果对秋葵过敏，就不能食用食用。过敏者食用秋葵，轻者出现拉肚子的症状，严重的甚至危及生命，需要到医院去进一步治疗。

延伸阅读

秋葵炒什么好吃

1、秋葵炒鸡蛋，原料，秋葵、鸡蛋， 盐。

2、秋葵洗净，切开。

3、鸡蛋磕开，加点盐打散。 4、起油锅，先炒秋葵。

5、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

6、蛋液和秋葵一起炒开即可。

7、 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

8、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

9、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果，它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，含有维生素a，有益于视网膜健康、维护视力。

10、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

秋葵怎么吃最好吃

1、将秋葵的柄去掉，入沸腾的开水锅中煮3分钟左右至其断生（注意可以往水中滴入几滴油，加入一勺盐，这样秋葵颜色更好）。

2、秋葵捞出，过遍凉白开，然后用到切成两半，摆盘。

3、香葱切沫，小米椒切圈，均匀的洒在秋葵的表面，浇上少许生蚝。

4、另起锅，热油，直至冒热气时，关火，趁热泼在辣椒葱圈上，随着“刺啦”一声响，就可以出锅了。

5、都说秋葵营养丰富，如果拿去抄那可真是暴殄天物，这是秋葵最有营养的做法了。

秋葵吃多了会怎么样

1、腹泻：秋葵性偏寒，食用会增强肠道的滑利性，并且秋葵中含有大量的胶质成分，比如说果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、纤维素等，具有滋润和促进肠道运动的成分，食用具有很强的通便的作用，食用过多或者是本身脾胃虚寒的人群食用之后很容易出现拉肚子的情况。

2、加重乳腺癌病情：秋葵中含有丰富的黄酮类物质，属于植物雌激素的一种，因此乳腺癌患者吃多了秋葵会加重乳腺癌的情况。

3、消化不良：秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。