国家食品药品监督管理局发出通知,对含辅酶q10和含大豆异黄酮保健食品产品注册申报与审评有关问题做出规定。
通知要求,申请含辅酶q10保健食品产品注册,除须按保健食品注册管理有关规定提交资料外,还应提供生产工艺、质量检测报告及质量标准等资料。
与食品以及按照传统既是食品又是药品的物品配伍时,应当提供充足的配伍依据、文献依据、研究资料、试验数据以及辅酶q10与其他原料不会发生化学反应的有关资料。含辅酶q10的产品,允许申报的保健功能暂限定为缓解体力疲劳、抗氧化、辅助降血脂和增强免疫力等。
大豆异黄酮应当来源于大豆,申请人应当提供大豆异黄酮推荐食用量的食用安全依据,大豆异黄酮测定的成分包括大豆苷、大豆苷元、染料木素和染料木苷四种,应当标明每一种成分的具体含量和大豆异黄酮的总量,产品适宜人群为成年 女性 ,不适宜人群为少年儿童、孕妇和哺乳期妇女、 妇科 肿瘤患者及有妇科肿瘤家族病史者,注意事项中应当注明“不宜与含大豆异黄酮成分的产品同时食用,长期食用注意妇科检查”等。
大豆油是我们经常食用的一种食用油,许多人只知道大豆油是我们烹饪时候必须的,但忽略了大豆油的营养价值。大豆油其实也具有食疗的作用,大豆油对于我们的身体还是有好处的。那么,大豆油究竟具有什么样的功效和作用呢?让我们一起去了解一下吧!
大豆油的功效与作用
我们基本上每天都会和大豆油“打交道”,那么,就一定要了解一下大豆油的功效和作用。下面,我们一起去了解一下吧!
1、大豆油里面的亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量,将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少心脑血管疾病的发生率。
2、大豆油里面的维生素d是天然的美容成分,可以延缓人体衰老,保护皮肤,还可以增强人们的抵抗力。
3、大豆还有其他食用油没有具有的功效,可以驱虫润肠、解毒杀虫。
4、经常吃大豆油还可以促进大脑、神经的生长发育,提高记忆力。
大豆油的成分是什么
大豆油里面主要成分是脂肪酸,各种脂肪酸的比例恰到好处,其中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60%,亚麻油酸5-9%。
由数据可以看出,它含有丰富的亚油酸,对人体来说是非常有益的。亚油酸可以显著降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病。大豆油中还含有维生素e、维生素d以及丰富的卵磷脂等营养成分,对人体健康提供积极的意义。值得提及的一点是,大豆油的人体消化吸收率高达98%。所以,大豆也深得消费者的喜欢。
大豆油价格的价格是多少
大豆油的价格由于品质存在一定差异,因此价格也比尽相同。大豆油的价格究竟如何呢?我们一起去看看吧!
大豆油的价格还是相对稳定的,上下波动不是很大。零售大豆油价格大概在6元一公斤,由于城市和地域的不同,大豆油的价格也稍有浮动,零售和批发的价格可能也有较小差距。下面,我们再来了解一下小包装大豆油的价格吧!
京尚非转基因食用油东北有机压榨大豆油色拉油(0.8l)售价在20元左右;福临门一级大豆油(5l)售价在67元左右; 金龙鱼大豆油(精炼一级)5l售价在46元左右;元宝大豆油(5l)售价在37元左右;中粮初萃非转基因东北大豆油(5l)售价在60元左右。从以上可以看出,桶包装的大豆油由于品牌的不同,价格也不尽相同,并且大豆油由于质量的不同,价格也稍有差异。
大豆油食用注意事项
大豆油也是食疗的一种很好的产品,在食用大豆油的时候,我们还应该注意什么呢?一起去看看吧!
1. 大豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。
2. 使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,产生的油烟相对也多,不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟,温度达200摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素c也大量损失。
3、冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大。在空气中久放后,豆油油面会形成不坚固的薄膜。
4、大豆油有“四怕”:一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。因此,保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧,减少与空气接触时间。
5、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。所以大豆油不能存放太久。
大豆油好还是菜籽油好
市面上出售的食用油的种类十分繁多,那么,这些食用油存不存在好坏呢?我们就来比较一下大豆油好还是菜籽油好。
大豆油:含油酸高达68%
营养学界把油酸称为“安全脂肪酸”,油酸含量是评定食用油品质的重要标志。经测算,花生油中含油酸高达42~68%,在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇。因此,花生油对预防心血管疾病有良效。而且花生油一般都采用先进的压榨工艺,剔除了花生油中的有害物质,又保持了花生的天然营养和原汁原味,最大限度地保留花生中的活性物质。
但是花生容易感染霉菌而分泌出黄曲霉毒素b1,这种毒素是自然界中最强烈的天然致癌物之一,可引起肝癌。消费者一旦食用这些劣质有害的花生油,对身体危害极大,因此,我们一定要选择符合国家标准的花生油。
菜籽油:警惕高芥酸
它含单不饱和脂肪酸非常高,故有与橄榄油相似的作用,它还有利胆的功效。但如果你心脏功能不大好,就应当远离菜籽油了。因为菜籽油中的芥酸含量非常高,它是一种脂肪酸,容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”,危害身体健康。因此,医学专家警告,患有各类心脏病的患者,尤其是冠心病患者、高血压心脏病患者应尽量不吃高芥酸菜籽油。
美食客食品有限公司的母公司山东渤海实业股份有限公司。拥有美食客、渤海、福康星、乐口福、汀兰等多个小包装食用油品牌,其中,美食客品牌被授予山东省名牌。美食客销售网络遍布全国二十几个省市,实现“美食中国、客满天下”的战略目标。
美食客食品有限公司将国际领先的食用油技术融入每一滴油,力争让每一位消费者享受到美食客带来的健康和关爱。
美食客大豆油是由美食客食品有限公司发布的豆油产品。美食客一级大豆油,精选优质大豆,采用cmc立体多级留纯技术加工而成,最大限度保留天然营养的同时,在行业内实现了大豆油“零反式脂肪酸”,该技术已递交专利申请。
通过cmc立体多级留纯技术的应用(又称适度加工技术),实现了产品中反式脂肪酸含量≤0.3%,可标识为“零反式脂肪酸”产品。由于美食客油品中反式脂肪酸的含量极低,可以有效降低人体负担,降低患心脑血管疾病的风险,关注婴儿、孕妇、中老年人的身体健康。
大豆油富含亚油酸、维生素e,无添加剂。是家庭厨房烹饪的上好用油。
1、如何区分“好”脂肪酸与“坏”脂肪酸。
“好”脂肪:多不饱和脂肪酸,尤其是ω-3系多不饱和脂肪酸,主要存在于部分植物油中,如:亚麻籽油、葵花籽油、玉米油和菜籽油中。
“坏”脂肪:饱和脂肪酸和反式脂肪酸,主要存在于动物制品、部分人造黄油、零食、饼干和其它用氢化油制造的食品中。
2、合理控制食用油摄入量。
食用油作为人体脂肪酸的重要来源,是人体组织的基本营养素之一。吃油过多易导致肥胖,易导致胆固醇、脂肪酸过多引发心血管疾病,同时还易引发癌症。因此,尽量不要摄取过多的油脂,才能保障身体健康。根据世界卫生组织推荐的量,每人每天不应超过25克。
3、平衡膳食益处多。
最新的营养学观点揭示,由于中国人摄入植物油的种类比较单一,多食用花生油等常见油种,造成体内亚麻酸和亚油酸的比例严重失衡,人们要想获取均衡的营养,就要做到饮食多样化,可以选择营养天然保留、反式脂肪酸低的美食客大豆油、调和油。
4、油要换着吃。
一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的,可以起到改善颅内动脉营养与结构、抗高血压和预防脑中风的作用。所以正确的办法是不同种类的植物油和动物油换着吃。
日清大豆油是日清oillio(日清奥利友(中国)投资有限公司)旗下的产品。与主攻方便面的日清公司不同,拥有百年历史的日清奥利友(中国)投资有限公司,主要生产油脂类商品。
日清oillio大豆油采用在日本研发的先进技术,提供最新最美味的高品质食用油,分别有18升、5升、2.5升规格,有转基因和非转基因的100%天然大豆精制的大豆油,承诺不添加抗氧化剂,口味纯正。烹饪时油烟少,简单方便,口感清爽不油腻并能保持菜肴的原汁原味,既可以用于烹饪也可以凉拌,适用于各国料理。