甘蔗红色部分去掉也是不能吃的。除了部分外皮发红的甘蔗以外，甘蔗果肉出现发红说明甘蔗已经出现变质了。而变质的甘蔗会产生对身体有害的物质，这些物质渗透性较强，并且肉眼不可见，那些看起来没有变质的部分，也很可能被有害物质渗入，所以为了安全起见，不建议把甘蔗这样食用。
发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。即使切掉了也不建议食用。变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。
鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗
鸡蛋黄是橘红色的，也是可以吃的。
蛋黄的颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色的色素较多的话，母鸡所下的蛋中蛋黄的颜色就会深一些，并且呈现出橘红色，所以是可以食用的。
一些农民会在鸡饲料中加入万寿菊花瓣和胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，就可以让蛋黄呈现更深的橙色。如果鸡饲料中增加红柿子椒或者少量红辣椒粉，就可以让蛋黄略带红色。但是浅黄色蛋黄和深橙色蛋黄的蛋白质和脂肪含量没有区别，只不过是颜色不同而已。
吃西瓜大便红色持续多久
吃西瓜大便红色持续1-2天。若是拉红色大便是由于食用西瓜引起的，那么持续时间不会太久，一般经过1-2天。其中的天然色素被人体完全消化吸收之后，这种情况就会得到改善，建议先停止食用西瓜，并且尽量多喝水，尽快促进食物的排出。
但是若是大便变红的情况持续数天都没有得到改善，多考虑是其他原因引起，建议立即前往医院进行详细检查。
紫菜变成紫红色能吃吗
紫菜变成紫红色是可以吃的，市面上出售的紫菜都是烤干烤过的，烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了，紫菜是在海水里生长的，用淡水一泡，紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白，这两种紫菜特有的色素就溶解出来了，就会出现非常紫红的颜色，这不是染色造成的。
